Salón de celebraciones, en una finca de 65 hectáreas que acoge el mayor palmeral de Murcia atravesado por el río Segura, junto al balneario de Archena.
Ensalada de salmón con frutas de la huerta; Lomo de dorada al aceite de ajos tiernos; Sopa de pera de Puigcerdá con virutas de jabugo; Ensalada de bogavante con cebiche de frutas y crema de frutos secos; Lomo de ternera lechal al "Solera 1947", patata duquesa, champiñones y guisantes; Menestra de cítricos; Tarta nupcial.