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ROUTE
DES VINS
JUMILLA
HOME > QUE FAIRE > OENOTOURISME > LES ROUEST DU VIN JUMILLA
Jumilla vous permettra de vous plonger dans la culture, la tradition et les coutumes d'un territoire viticole aux racines profondes. Ce sera l'occasion de se promener à travers ses vignobles, de visiter ses nombreuses caves, et de connaître le processus de fabrication du vin pas à pas. On pourra se loger dans un milieu rural, déguster la gastronomie de la région, sans oublier l'occasion de connaître le patrimoine historique, culturel et naturel qu'il propose à ses visiteurs.
pdf
Ruta del Vino de Jumilla
Oficina de Turismo Jumilla
Plaza del Rollo, 1
Teléfono: +34 968 780 237
www.rutadelvinojumilla.com
info@rutadelvinojumilla.com

L'APPELLATION D'ORIGINE JUMILLA

L'appellation d'origine Jumilla possède une tradition viticole très importante depuis des siècles. Déjà, depuis la Romanisation hispanique, la vigne était cultivée dans ce territoire. Mais ce fut vers le milieu du XIXème siècle que le phylloxera de la vigne endommagea de vastes territoires européens, surtout la France. Cela a motivé le développement spectaculaire de l'économie viticole de Jumilla, en augmentant les plantations de la vigne, tout comme les exportations du moût vers le pays voisin, ce qui allait enrichir le secteur agricole local.
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CONSEIL EN RÉGLEMENTATION A.O.C. JUMILLA
Adresse: C/San Roque, nº 15, 30520 Jumilla
Tél: +34 968 781 761
Fax: +34 968 781 300
info@vinosdejumilla.org
www.vinosdejumilla.org


L'appellation d'Origine Jumilla est située dans le sud-est espagnol, qui est une région caractérisée par de larges vallées et plaines, encadrées de montagnes, région de transition entre le littoral levantin de la Méditerranée et le plateau de Castille La Manche. La production se voit favorisée par deux larges zones: la commune de Jumilla, dans la province de Murcie, où se trouve la siège du Conseil Régulateur, et les communes de Montealegre del Castillo, Fuenteálamo, Ontur, Hellín, Albatana et Tobarra, dans la province d'Albacete.

Jumilla est une des Appellations d'Origine les plus anciennes d'Espagne, avec une réglementation depuis 1966. Depuis le début du XXe siècle, fonctionne la Station ¼nologique (actuellement Laboratoire Régional Agraire et Cave à vin Expérimentale) fonctionnent, qui, toutes deux, dépendent du Ministère de l'Agriculture et de l'Eau.

DE NOUVEAUX VINS

Les vins qui sont élaborés à Jumilla sont d'une rare qualité, grâce à la diversité de cépages qu'on peut trouver dans la région, Monastrell étant de loin le meilleur entre tous. Nous parlons de vins jeunes et doux, mais avec beaucoup de corps. Il y a ceux qui sont appelés « semi crianza », et qui sont à la mode. Ce sont des vins jeunes restés moins de six mois en barrique, nos crianzas et réserves, parmi les meilleurs d'Espagne. Et les vins doux, qui concentrent toute l'essence de la variété Monastrell. Sans aucun doute, Jumilla est une valeur montante.
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