Quelles sont les curiosités à découvrir?
Il faut citer le Théâtre Vico (XIXe s.), le Musée Municipal "Jerónimo Molina", le Palais de la Municipalité (XVIe s.), actuellement musée archéologique, l'église de Santiago, l'Hôtel de Ville, les Maisons modernistes et le Casón (Ve s.) A quelques kilomètres de la ville, se trouvent le couvent de Santa Ana del Monte (XVIe s.), le Château médiéval coiffé de la Tour de l'Hommage et la cour des armes, les Peintures rupestres et le Site paléontologique renfermant des traces de fossiles de la Hoya de la Sima (Sépulture du Gouffre) (miocène supérieur 5,6-7 millions d'années).
Que Faire?
Emprunter les 6 Routes intégrant tous les ressources et services touristiques de la ville. Elles se déclinent autour de son histoire de sa culture, la nature, les peintures rupestres, et ses sites archéologiques. Dans la Sierra de "El Carche", vous pourrez également découvrir les chemins de randonnée, praticables en VTT ou vous adonner au parapente. Grâce à la Route du Vin, le touriste pourra découvrir les caves et leurs vins, labellisés AOC, se délecter de la gastronomie typique de la région et acheter des produits du terroir.
Quels souvenirs peut-on acheter et quelles spécialités peut-on déguster?
Des vins au label AOC, des fromages et des huiles. Du gazpacho, du blé complet et le "relleno" (sorte de boulettes farcies trempées dans le traditionnel pot-au-feu). En pâtisserie, mention spéciale pour les craquelins, les rosquilles au vin et les spécialités de St Christophe.