Date: 22/05/12
El Centro de Cualificación Turística celebrará mañana en una jornada gastronómica dedicada al uso de productos ecológicos en la cocina, en colaboración con la Sociedad Cooperativa de Comercialización Agraria de Totana, COATO
Durante la sesión, enfocada a profesionales del sector, se informará sobre las posibilidades de los productos ecológicos murcianos y sus aplicaciones en recetas para restaurantes. Asimismo, se incluirán varias demostraciones prácticas en las que se realizarán elaboraciones con aceites mono-varietales y otros productos de COATO.
La jornada se desarrollará de 17.30 a 19.30 y correrá a cargo de los cocineros murcianos David López Carrillo y Raúl Martínez Azor, ambos ganadores del certamen Creajoven en la modalidad de gastronomía.
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