Jumilla es una zona tradicional de cultivo de pera, datando las primeras noticias que se tienen de éste cultivo del siglo XVI, durante el reinado de Felipe II.
Las temperaturas medias altas (15,7 ºC media anual), sin contrastes marcados nocturnos favorecen el crecimiento rápido de los frutos. Pero durante la maduración, el elevado número de horas de sol y la elevada radiación solar, se convierten en la causa directa de que la " Pera de Jumilla" posea un alto contenido en sólidos solubles, siendo el contenido en azúcar, la principal medida de calidad interna.
EL RESULTADO
Debido a la buena aclimatación de la variedad a las características de clima, suelo y el saber hacer de los agricultores hacen que la pera Ercolini producida en Jumilla presente mejores frutos en cuanto a tamaño, grosor del pedúnculo, forma periforme redondeada, productividad y sabor.
Ésta pera se caracteriza por sus singulares características organolépticas, teniendo una pulpa blanca y jugosa, de sabor muy dulce y azucarado, ligeramente perfumada y con un excelente sabor. Son de color amarillo sobre fondo verde, con chapa rojiza en su cara soleada que es su característica más llamativa y notable. Asimismo, destaca por su recolección precoz.
CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN "JUMILLA" (PERA)
C/ América, 1-Bajo. Aptdo.350 30520 Jumilla
Tel. 968 716 267
Fax 968 716 278
Email: jumilla@dopera.e.telefonica.net
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